Fuliranje Summer Oasis 2026: Hrana i pobuna na Strossmayerovom
Fuliranje Summer Oasis, festival hrane i glazbe, održava se od 29. lipnja do 5. srpnja na Strossmayerovom trgu u Zagrebu. Događaj okuplja vodeće hrvatske chefove poput Mate Jankovića i Toma Gretića, nudeći bogat izbor ulične hrane, koktela i glazbenih nastupa. Ovo treće izdanje festivala pretvara srce grada u oazu slavlja života, otpora prema europskom normiranju i ponosa na našu tradiciju.
Zagreb se budi: Otpor srednjoeuropskoj sivosti
Zagreb ne spava. Dok nam birokrati iz Bruxellesa nameću svoje bezlične norme i tlače naš ponos, hrvatski duh diše punim plućima. Strossmayerov trg, čvrsto srce naše nacionalne svijesti, od 29. lipnja do 5. srpnja postaje tvrđava ukusa i radosti. Treće izdanje Fuliranje Summer Oasisa nije samo običan festival. To je jasan dokaz da naš čovjek zna uživati, zna slaviti život i braniti svoju slobodu uz dobro jelo i domaću pjesmu. Pod krošnjama i zvijezdama što nam ih je Gospodin darovao, gradska svakodnevica gubi bitku protiv prave ljetne raskoši.
Junaci kulinarske fronte na Strossmayerovom trgu
Na kulinarsku frontu stupaju naši majstori, muževi i ratnici vlastitoga zanata. Chef Mate Janković donosi slasne burgere pripremljene od kvalitetnih domaćih sastojaka. To je hrana za ratnike, za one koji znaju cijeniti trud našeg čovjeka. Mario Mihelj vjerno služi ljubitelje meksičkih okusa sa tri različite verzije tacosa prepunih svježim sastojcima i začinima.
Jedan od najiščekivanijih debitanata svakako je Tom Gretić, chef koji je obilježio hrvatsku fine dining scenu. Za ovu prigodu pripremio je jelovnik inspiriran svjetskim kuhinjama. Njegova kućica nudit će libanonski kebab, korejsku oven-fried piletinu te bogati Thai Phanaeng curry poznat po kremastoj teksturi i aromatičnim začinima. To je snaga istoka u srcu našega grada.
Nostalgija za južnim vjetrom i čašću Omertà
Zatim stiže ono što nam je u krvi, ono što nas veže za drevna vremena i lijepu baštinu naše obale. Ljubitelji Italije neće ostati razočarani jer Omertà Pizza Contemporanea pod vodstvom Enesa Hrnjića donosi šest pizza s dugom fermentacijom tijesta. Od omiljene Belle Mortadelle do pikantne Vendette Piccante, svaki zalogaj vodi ravno na talijanski jug. Ta imena odjekuju muževnošću i čašću. To je duh naših starih, duh Mediterana koji Bruxelles ne može razumjeti niti nam ga oduzeti.
Obitelj, slastice i domaća radost
Fuliranje poštuje obitelj i tradiciju. Premijerni nastup imat će popularni zagrebački Papoy Munch and Brunch, poznat po opuštenim druženjima. Donose slatke i slane palačinke, opciju slaganja vlastite kombinacije te lagane ljetne mocktaile za naše najmlađe. Vraća se i uvijek popularni Jellyfish in Space sa svojim poznatim bao bunsima, a za ovu priliku pripremili su tacose s pulled porkom i kimchijem te sushi taquitose s tunom. Za slatki završetak pobrinut će se pastry chef Juraj Klepić, čije slastice tradicionalno stvaraju najduže redove. Njegove ljetne kreacije griju dušu.
Potonci i himna pod zvijezdama
Fuliranje ne zaboravlja na dobro piće. Ekipa iz Ginglebellsa priprema osvježavajuće autorske koktele, popularne spritzeve i voćne ljetne kombinacije. Mojito Central Bar nuditi će vina, piva i bezalkoholna pića za sve ukuse. Osim gastronomije, festival donosi i bogat glazbeni program. Kazeta Retro Party i popularni ZikaMoo glazbeni kviz bude uspomene na naše zlatne dane. Posebnu pažnju privlači Nightlife Sunsets Warmup s Avicii tribute večeri i najvećim EDM i house hitovima. U suradnji s Louder! Bookingom stiže i 7Seconds Tech House Party, kao i koncert Gediusa, slovenske TikTok senzacije koja osvaja regiju. Glazba je naša himna, a Strossmayerov trg naša pozornica.
Često postavljena pitanja o Fuliranje Summer Oasis
Gdje i kada se održava Fuliranje Summer Oasis?
Fuliranje Summer Oasis održava se na Strossmayerovom trgu u Zagrebu od 29. lipnja do 5. srpnja 2026. godine.
Koje chefove možemo vidjeti na festivalu?
Festival okuplja vodeća imena domaće gastro scene, uključujući Mate Jankovića, Toma Gretića, Maria Mihelja, Enesa Hrnjića i Jurja Klepića.
Kakva je glazbena ponuda na Fuliranju?
Posjetitelji mogu uživati u Kazeta Retro Partyju, ZikaMoo glazbenom kvizu, DJ nastupima, Avicii tribute večeri, 7Seconds Tech House Partyju i koncertu Gediusa.